24/04/23 11:18
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なんとかと願うばかり。
▼本文
忙しくも、落ち着かない、天気も寒暖の差が激しい。怒涛の4月ですね。大型連休に一気にストレスを解放する方も多いのではないかと思います。数年前はコロナ自粛で遠出や旅行が規制する事態でした。お家の中の遊びやガーデニングなど内政面で時間を過ごした時期もありましたね。 物価高や労働規制で社会も一層固定化が進みますが、今年はめいいっぱい善き時間を楽しめればですね。 こうやって考えると日本の風土そのものが豊かで自然を満喫できるプライスレス資源。整備や管理は必要なものの観光資源こそが、自然資源こそが日本の宝です。利権の問題等あると思いますが、
水や山、海、海産物、外国人が土地を買えてしまうこと自体が危機です。日本の自然水、お水も中国企業に山ごと買われようとしています。日本政府がなんとかせねばです。規模が大きいお話ではありますが、お金をかけなくても自然資源を楽しめる日本は豊かであり、ありがたいのですね。
身近な家族の幸せ、自然の豊かさ、災害減少、国土安全を願うばかりです。
24/04/16 15:29
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桜ひらひら
▼本文
朝方はひんやりと肌寒いのですが、午前中の10時過ぎになると口火を切ったように暑さが増してきます。
私だけ？春のあるある。多賀城中学校の県内一開催が早い体育祭の全体練習！
学校開始まもなく、校庭で練習しています。ましてや最近は暑いですから、遠目で見ててもつらそうです。朝から午後まで・・・頑張れ！
そして欠かせないのが、東北管区警察学校の午後教鞭。新しく寮に入り、訓練等、おそらく施設周りを気合怒号をあげながら走ったり、隊列、熱気で、まるで甲子園の超強豪校ってこんなレベルなんだろうなと思うくらい。いやでも、国家のレベルなのでそれ以上の気迫なんです。学校周辺は住宅街なんですが、これは悪い事はまずできないなーと（笑）
桜が舞い散る大きな学庭の中で切磋琢磨してるのが、高尺のフェンス越しに聞こえてきます、いつも新鮮で素晴らしいと思っています。多賀城自衛隊と警察学校は桜の木に囲まれて、実はものすごく日本国家と桜の象徴が感じられるパワースポットなんです！
多賀城高校も素晴らしい桜並木です。
春の季節は色々散歩しながら毎年楽しみを見つけながらの心弾む時間です。
24/04/09 10:31
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カムバック♪
▼本文
入学式が所々。
大きなランドセルを背負った小さな子供たち。フレッシュマンらしき若者が多賀城駅で強張った表情で緊張している姿。 散歩をしていると多賀城市も新しいフェイドに入りました。
色んなパンを制作してきましたが、色々レシピを掘り起こしてショーケースに並べていきたいと思います！この前の土日からはピザパンが登場しました！
作りながらも並べながらも楽しく商品を揃えていきたいなと思います。
24/04/02 15:35
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ようやく春の陽気です。
▼本文
春の陽気が忽然と多賀城に舞い降りました。春ストーリーは突然にです。
そして、麹酵母も、酵母生地も息をそろえて発酵スピードが上がりました。空気が変わったのです。機械でも水温でも能わない、春の季節がパンに魔法をかけたみたいで（笑）まさに春とパンは相性が良いのですね。
新しい商品もショーケースに並んできておりますので是非ご覧ください！是非多賀城を新天地に生活を始めた方々にもご愛顧頂けるように、励んで参ります。
新しいパスタメニューもおすすめです！私はいくらでも食べられてしまうペペロンチーノ
登場です。
晴れて、自然が華やかになり、緑が濃くなれば、心身プライスレスな幸せです。
意外と春は短いので英気を養って、季節を沢山満喫していきましょう！
KOANの花壇はクリスマスローズがキレイに咲いています、是非お目通りくださいね♪
24/03/05 12:12
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まだ春は来ないのか。
▼本文
春の足音はまだ聞こえてきません。四月の好天候の華やかなイメージが想像できないくらい肌寒いですね。多賀城駅周辺も大学生で溢れかえっていたイメージですが、人けのない大学舎も際立って落ち着いたイメージの多賀城駅周辺・・・元気が無い駅は少し寂しいですよね。多賀城を去る人もいれば新天地で多賀城に住まう人もいるので、せめて明るいお天気だけでも恵まれて、新しい門出を迎えてもらいたいと思います。
昔に比べると見違えるように改装した多賀城駅、緑が多く衣食住に明るい生活、住みやすい多賀城市。この春も多賀城の良いところを発見して散策して参ります。
新しく多賀城に住まう方々にも是非麹酵母の天然酵母パンを試して頂きたいですね。
KOANがめざす商品は、水だけで炊いたご飯のようなパンであります。
クセがなくて毎日でも食べられるパン。白米も然り、クセのない食材は飽きる事なく、クセが無いからクセになる。
国内それぞれ産地のお米があるように、産地の小麦の個性が感じとれるほどの、小麦が主役といえる商品のご提供を目指しております。
シンプルかつバランスを要する配合だけに誤魔化しが効かず、常に時間を施し、原料をこだわり、素材の良を引き出し、損なわない製法、最後まで時間をかけ、焼き上げております。
主の麹は私たち日本人にとって常に食の中心である原料であり、お味噌、醤油、日本酒など、日本の食の土台となる原料が麹であります。日本人のＤＮＡに適うそんな麹酵母パンを届けていきたいと思っております。
小麦粉・塩・粗糖・麹酵母・お水、これだけで酵母パンは焼きがります。お砂糖不使用でも酵母パンは焼く事が出来ます。バターやマーガリン、卵などの副材を配合しなくても、時間をかけて旨味を成熟した麹の自然な旨味で味の深みを感じる事が出来るのです。
アレルギーがある方でも、ご利用が適う商品もあり、ご相談も直接できます。
種の仕込みから始まり、パンの焼き上がりまでになるまで最低４５時間もの時間を要し、最適なご提供と製造を施すまでには５８時間もの工程を要します。すべては麹の魅力と素材力を引き出すためです。
天然酵母パンの新しいイメージ＝軽くて、さわやかな小麦粉の香りがふ〜っとする麹酵母パンのご提案で１6年過ごしてきました。
今年の７月で１7年目を迎える当店ですが、自家製の具材でよりよいお総菜パンを目指し、身体が喜ぶご提供で邁進して参ります。
是非、出会いの春に当店の商品もより多くのご家庭様にご活用して頂きたいと思います。
宣伝になってしまいました、すいません。