〜おうちでヨーグルト作り〜
作りというか、増殖です。

用意するものは
・牛乳 1リットル
・種になるヨーグルト 100ml
(種ヨーグルトは牛乳の10分の1の量)


@牛乳にヨーグルトを投入。
かきまぜます。
A発酵させるため、空気を遮断しないように、でも余計な菌が入らないように綺麗な布巾を被せあったかいところに一晩から置く。
Bできあがり。

入れてほっとくだけ。簡単!

発酵もの、菌ものはだいたい方法は違っても
増殖可能かと。納豆とかも。
なかなか楽しいので作ってみてはいかが?

市原 貴広