自宅から歩いて0分の船引場からおはようございます。
今日も元気に日が昇る。

さて、海の幸というか海からの恵み海藻ですが。
ヒジキのムッサムッサの林の下には磯に張り付いた海藻がー

そのひとつ「天草」テングサ。
なんで天の草?
草じゃないじゃん(笑)

乾燥させて煮込んでトロトロしたやつで心太(トコロテン)を作ります。
「心太」を「寒い」中に放って凍らせると水分が抜けて固まる成分だけの白い物体が。。

そう!寒天。
ゼリーとかの大元がこの海藻です。

市原 貴広