【スペシャルティ珈琲の基本 第1章】
何が大切か
生豆
生豆2
もう少し生豆のこと
生豆3
生豆4
栽培
完熟チェリー
ピッキング
生豆の生産過程
天日乾燥そして土壌
コーヒー豆の選び方
ブレンド
ブレンド2
グァテマラ
LCFマンデリン
焙煎機
【スペシャルティ珈琲の基本 第2章】
精製とは？
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