シグリはブレンドにも対応できるやさしい豆です。
他の豆の個性を上手くまとめてくれます。
この豆の状態が良いとマイルド系のブレンドは楽しくなります。
ブレンドにはいくつかの基本があります。
生豆の事を良く知らないとヴィンテージを使った豆のブレンドは出来ません。
配合の考え方もかなり特殊になります。
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