珈琲は【農作物】です。まず、その事を皆様に知って頂きたいと考えております。
【農作物】に必要な要素は、珈琲にも全て必須です。
・鮮度
・保存方法
・加工手順
そして、珈琲の味わいを決定付けるのは、育った背景。
・品種
・土壌
・気候のバランス
そして更に、良質な珈琲の個性とは、優れた栽培技術を持った農園だけに
生み出す事ができます。
【焙煎工房 珈琲豆蔵】の目指す理想の珈琲が、そこにあります。
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珈琲は【農作物】です。まず、その事を皆様に知って頂きたいと考えております。 【農作物】に必要な要素は、珈琲にも全て必須です。 ・鮮度 ・保存方法 ・加工手順 そして、珈琲の味わいを決定付けるのは、育った背景。 ・品種 ・土壌 ・気候のバランス そして更に、良質な珈琲の個性とは、優れた栽培技術を持った農園だけに 生み出す事ができます。 【焙煎工房 珈琲豆蔵】の目指す理想の珈琲が、そこにあります。 |