えのき氷

『えのき氷』

皆さん、えのき氷ってご存知ですか？
私は雑誌
[からだの本vol.13]
で知りましたが、
TVなどでも紹介されていて
密かなブームのようです。

えのき氷は長野県中野市で生まれた
えのきで作る
身体に良い魔法の氷の事。

体に良いえのきを毎日手軽に摂取するために考えた物みたいです。
簡単に手作りできますが
ネットでも既製品が売っていてビックリしました!!

*ダイエット
*便秘
*コレステロール
*体脂肪が減る
などで注目を集める
魔法の氷

本に載っていた
えのき氷を使ったﾚｼﾋﾟが美味しそうで
凄く気になったので、
なんでもヤリタガリ屋の私
早速作ってみました♪

作り方は簡単
[材料]
・えのき3袋(300g)
・水400ml(2ｶｯﾌﾟ)

１．切る
石づきを切り落とし4等分に切る

２．ミキサーにかける
なめらかなﾍﾟｰｽﾄ状になるまで
30秒～1分撹拌する。

ﾄﾞﾛﾝﾄﾞﾛﾝになりました↓

３．煮る
ﾄﾞﾛﾝﾄﾞﾛﾝになったえのき液を鍋に入れて強火にかけ
煮立ったら弱火にしてﾌﾂﾌﾂと30分位時々鍋底からかき混ぜながら煮る。

４．凍らせる
火からおろして粗熱を取り製氷皿に流し入れる
分量は製氷皿2つ分。
※100円ショップには蓋付きの製氷皿が売っていて便利♪

５．保存する
冷凍用保存容器に入れる
※約1ヶ月～2ヶ月保存可

出来上がり～

一番手軽な料理は
お味噌汁。
2人分のお味噌汁だとしたら
２～４個入れます。
えのきの「うまみ」がどんな具材とも相性抜群です♪
鍋も良いよね*

とろみも出るので
電子レンジで2分ほど加熱して溶かし
茹でたブロッコリーと醤油とゴマであえるのもお薦めです

1日の接種料は3個位
摂り過ぎると便がゆるくなる事が有るので
おなかと相談してみて下さい♪

えのき氷の使い方は
無限大∞!!

ゴボウとの相性も良いんですよ

いつもの料理に加えるだけで
うまみも増すしﾁｮｯﾄ身体に良い事してる～って感じ♪

きのこ類の中でも食物繊維がダントツに多い
[えのき]
キノコキトサンと言う成分が、腸のぜん動運動を促します。
血液中の脂をからめとるようにして便と一緒に出す効果もあるそうですよ。
健康な身体は健康な腸から!!

皆さんも是非お試しあれ。
美味しいよ～

ごぼう茶作ったり
えのき氷作ったり忙しいね

それでは又ね～☆