酒編
1.【日本酒とは】
 米から造られる世界に誇る日本人の最高技術のアルコール飲料です。
 ワイン醸造技術者も世界各国より見学に訪れ、『アンビリーバボー!!』と言って帰るそうです。

2.日本酒には「普通酒・本醸造・吟醸酒・【純米酒】」があります。
 当店の扱っている【純米酒】は、米と米麹と水のみで造られています。
 それ以外は『水あめ・化学調味料・醸造アルコール』等が添加されています。

3.鐵の家では、この無添加の体に優しい【純米酒】のみを取り扱っております。
 【純米酒】は体に優しいだけでなく、味わいも優しいながらしっかりして、切れも良いです。

4.【純米酒】でも、旨いものから正直旨いとは言えないものがあります。鐵の家では「本当に旨いと思えるもののみ」を提供しております。

5.日本酒の造りの大きな流れは
【米の精米⇒蒸す⇒麹を造る⇒酒母を造る⇒もろみを造る⇒搾って酒と酒粕に分ける⇒熟成させて出荷】になります。

6.鐵の家では【湯煎】にておいし〜いお燗をつけます

7.日本酒の健康効果は
純米酒の健康効果