日本酒を美味しくお燗するには①ﾚﾝｼﾞを使わず、湯煎で温める
②温度を上げすぎない（約50度以内に）
③美味しい純米酒を選ぶ（純米の吟醸はOK）
④時間があればより低めの温度のお湯で湯煎する
⑤美味しくなれと心を込めながら待つ
このﾎﾟｲﾝﾄで、お酒はぐ～んと美味しくなります！
全然違います！
追伸飲む時、ｱﾙｺｰﾙの匂いが気になるようでしたら、おちょこに注いだお酒に「ふっ」と息を吹きかけると、ぐっと飲み易くなります。
鐵の家のおすすめは
【独楽蔵】【生もとのどぶ】【るみ子の酒】【恵】【神亀】【早瀬浦】【秋鹿】【亀治好日】･･･たくさんあって書ききれません
【難しいのでここから下は読まなくても良いです】
・普通酒、本醸造酒、吟醸酒、純米酒などありますが、鐵の家のお酒は、一般で消費されている日本酒の「10分の1」の『純米酒』です。
更に、その中で「本当に美味しく造られた」純米酒は、まだ10分の1くらいしか無いかもしれません。
『純米酒』以外のお酒には、焼酎が入っています。
これは、ちょっと強引に言うと、別のジャンルのお酒です。
純米酒＋焼酎＝日本酒
というお酒なのです。
これが現在消費されている10分の9の日本酒です。
日本酒が好きでないという方が多いのは当然かもしれません。
そして、『知らない銘柄』で当然なのかもしれません。
しかし、その実力は…なぜこんなに旨いのだろうと心から思います。
僕は以前は「日本酒」は好きではありませんでした。
しかし、『本当に旨い酒』『旨い飲み方』を知ると、考え方が変わりました。
しかも「米」と米を発酵させた「米麹」で造られているので、体に優しい＆栄養もあります（大豆と納豆で造るようなものです）
日本酒は世界一☆
おちょこ選び