08名古屋大（生物）問題の続き（一部改）です。

「主要なアルデヒド脱水素酵素はミトコンドリアに存在し、触媒活性の強さから３種類の型に分類される。
これをそれぞれＸＹＺと呼びことにする。一人の人がどの型を保有するかは遺伝的に決まっているため、同意の得られた成人男性80人のＤＮＡを分析し、保有する型を明らかにした。
次に同じ80人の腕の皮膚にエタノールを３滴垂らしたばんそうこうをはり、7分後にはがした。
ばんそうこうをはがした直後、エタノール接触部位が赤くなった人の割合を調べたところ、Ｘは60％、Ｙは30％、Ｚは１％だった。
　エタノール接触部位が赤くなるのは、アセトアルデヒドが皮膚に蓄積するためである。触媒活性の最も強い型はＸＹＺのどれか？」
↓
↓
（しばし考える）
↓
↓
↓
答「Ｚ」

●解説
　アルコールの代謝は
エタノール
↓
（アルコール脱水素酵素、ＡＤＨ）
↓
アセトアルデヒド
↓
（アルデヒド脱水素酵素、ＡＬＤＨ）
↓
酢酸（解毒）



ＡＤＨは誰もが十分に反応に必要な量保持している。
ＡＬＤＨには２タイプあり、ＡＬＤＨ１は誰もが持つが、ＡＬＤH２の酵素活性には個人差があり、これが「お酒の強さ」に関連する。

ALDH2活性はALDH2遺伝子の第12エクソンの114〜116番目の塩基がGＡＡかＡＡＡかで決まり、ＧＡＡ（グルタミン酸）の場合活性が高く、ＡＡＡ（リシン）の場合活性が低い。

個々人は、父母から遺伝子を受け継ぎ
・それが両者ＧＡＡ、ＧＡＡの場合、「お酒に強いタイプ」
・ＧＡＡ、AAAの場合「少し飲めるタイプ」
・ＡＡＡ、ＡＡＡの場合「ほとんど飲めないタイプ」
となる。
　ＡＡＡ、ＡＡＡの場合、過度な飲酒をすると、アセトアルデヒドが滞り、生命に危険を脅かすほどの量となるため、「急性アルコール中毒」になりやすい。

●ＡＬＤＨ２は四量体
　以上までの認識で十分な場合もあるが、更につっこんで正確なことが聞かれる場合に備えて説明する。
　酵素ＡＬＤＨ２は四つの構造が結合する４量体であり、遺伝子はその１つ１つを決める。
　ＧＡＡ型は活性のある構造●を作り、ＡＡＡ型は活性のない構造○を作る。
・ＧＡＡ，ＧＡＡ型の場合、四量体は全て●●●●になり活性を持つ。

・ＡＡＡ、ＡＡＡ型の場合、四量体は全て○○○○になり活性を持たない。

・ＧＡＡ、ＡＡＡ型の場合、●と○が１：１でできるため
四量体は
●●●●

●●●○

●●○●

●●○○

●○●●

●○●○

●○○●

●○○○

○●●●

○●●○

○●○●

○●○○

○○●●

○○●○

○○○●

○○○○

の16通りとなる。
十分活性のあるものは●●●●のみでできた四量体のうち１／16のみが
十分活性のあるものとなる。
しかし、わずか１／16の量でも日常の簡単なつきあい（ビールコップ1・2杯ぐらい）程度ならば、アセトアルデヒドが生命に危険を脅かす量にならない程度に分解できるため、「少しは飲めるタイプ」となる。

　
●日本人は５：４：１
日本人の場合
ＧＡＡ、ＧＡＡ（強いタイプ）５
ＧＡＡ、ＡＡＡ（少し飲めるタイプ、ヘテロ型）４
ＡＡＡ、ＡＡＡ（飲めないタイプ）１
である。私は遺伝子検査でGAA、AAA（ヘテロ型）とわかった。日常生活ではお酒を飲むとすぐに顔が赤くなるタイプである。