奄美、雨です。
今年は寒いね、というのが挨拶がわりの今春。
それもそのはず。まだ旧暦３月です。農業を始めてから旧暦をよく見るようになりました。
今年は旧暦で３月が２回あるので夏の到来はちょっとゆっくりかも。
さて、夫が久々に漁り（いざり）に行ってきました。魚ではなく肴をとりに。
タコは宮古式に従って鍋で空焚きして真っ赤っ赤。
大きいトコブシはにんにくとバターで蒸し焼きに。スライスしてパスタの具に使います。
あとの半分は味噌汁用。半分は冬瓜をあわせて醤油煮にしました。
タウリンたっぷり！リポＤいらずです！