午前のコースには誰もいらっしゃいませんでしたので、仮張りをしておりました。

写真は仮張りを終えたあとの蛇皮の裏側。
背骨があった場所の痕跡(白い線)がわかりますか！この線を丁度真ん中に持ってくれば、蛇皮は左右対称になります！
(※白い線は、仮張りを終えたあとの段階でのみ見れます。脂肪を除去した段階や、焼酎に付けた時、本張りを終えたあとでは見れません)