昨年はタイミングを逸して暖仕込みになってしまった手前味噌
今年もいい季節になりました。

昨年の２倍、２回に分けて仕込む予定。

美味しい味噌ができるよう
まずは鼻息を静めて心を穏やかに
それからお豆ちゃんに登場願います。