囚われのみけちゃん。うぅ、かわいそう…。 と思いきや、みけちゃん自分から入ってのどゴロゴロ。 これは何かというと、「かにかご」。 川カニ(カーガンとか山太郎とか言います。もくずガニといってワタリガニの一種)を捕るためのカゴ。 この時季、このカゴに魚のあらを入れて川に入れておくとカニやウナギが入るのです。 水場が近い山あいを車で走っていると道路を歩いてたりもします。 道路で出会ったヤツは、何かで挟んだり棒でたたいて捕獲します。ハサミが強烈で素手は危険! メスの小さいものは砕いてザルにいれ、だしとしてお鍋で煮込んで味噌汁に。 大きいものはぶつ切りにして身をほじって食べます。 さすがワタリガニ!食味抜群!! あ、今入っているのは山太郎ではなくみけちゃんです。^^; |