沼田さん、「くるま麩のカツ」で思い出したことがあります。
今から２３年前に、私が東京に出て就職してのこと、まだ沖縄ブームになる少し前の時代です。

沖縄物産を取り扱っていました、都民生協の店舗前で沖縄物産をワゴン車に並べて販売していた時でした、子供さんが肉がダメで、くるま麩の食べ方の話しになりました、調理の仕方で肉らしくなります、試しに一袋購入しました。

次の日に、子供さんが喜んで食べたと言って、３本入りの沖縄くるま麩を１０袋購入してくれたことがありました、嬉しく思ったことを思い出しました、そんなことがありました。