日曜のあざみ野教室。
スタジオの入り口と玄関に写真の植物が生き生きとしてます。
何の葉だかご存知ですか？
ご存知の方は沖縄料理の食通かもですね。
答えはサツマイモの葉です。沖縄方言ではカンダバーといいます。
料理としては味噌汁。ソーミン入りが定番かな。
後はジューシー(雑炊)。
さばの水煮缶を入れ炊き込みご飯にします。
玄関先になぜあるのと聞いたら茎付き葉っぱを差し込むだけで増えましたと、ビックリしてました。
カンダバーは繁殖力が強いので試して見て下さい。
でも、夏野菜なのでこちらではこれからの季節は？です。
【稽古曲】
①谷茶前
②伊計離
眞境名