回答いただいた長倉さん、今村パパ、ご協力ありがとうございました！

そう材料はね、お豆腐。
実はもう一ひねりして頂くと、はなまるだったんですね～

正解は、がんもどき
表面のザラザラ感をどうやって出しているのかとっても不思議
（お揚げをひっくり返して包んで揚げた感じのようでいて、口を止めてたりはしてないのです）

「材料は当たってたで賞」を差し上げます
池袋でお会いしたときにお渡しいたしますね

ありがとうございました！

写真は浦和カルチャー水木で頂いたお菓子
どれも美味しかったで～す！
ゆかりさん、宮入さん、真由美さん、ご馳走様でした