まだまだ花粉に苦しめられ、しょっちゅう冬の寒さも戻ってきていますが、春らしさも増してきていますね。

近所の川沿いに菜の花が咲いていました。
散歩の帰りに野菜の直売所で菜の花を買う。(写真１枚目。もちろん花は咲いてない。)

dancyu3月号に載っていた菜の花のおひたしをつくる。
ポイントは「炒り卵」をあえること。
卵が菜の花の黄色い花びらみたいに見えるんですね。(写真２枚目)

最初に考えた人のセンスがすばらしいです。