非常口マークではありません。たんかんの木に乗っかって中央の高い枝を剪定中の夫。
果実のことを考えると、枝は横に広がるよう低く成長させ、木の中央をよく剪定してドーナツ状にしていくのがセオリー。
風通しや日当たりもよく、剪定や実の間引きがしやすい形です。
本数が多いので大変ですが、こうして今後徐々に形を整えていきます。
ばっさり剪定した木はその年は裏作になるそうですが、手入れをサボって規格外ばかりとれても仕方ありません。
今年は４００キロとれましたが、L以上の良品は半分以下。規格外品は掃除も選別も手がかかり大変な負担でした。
なので、一般の農家ではこれらはあっさり捨てられています。でも味に変わりはなし。掃除してあげればダイヤの原石もごろごろ。
うちは粗悪品に限り、枯葉と混ぜて土に埋め、堆肥を作る予定です。