今日の一枚は３か月前半信半疑で種まきした「ミニ大根」。
先日はカブの話で、大根はあふれているなんて言いましたが、私も大根作ってます。
大きい大根ならお隣さんのご厚意でいつでも好きなだけもらえるので、自分は作りやすくて食べやすい種類にしました。
私がやっているのは葉っぱを食する「葉大根」と、小さいけれど食味が良い「ミニ大根」。そして紅白でかわいい「はつか大根」も二期目。
「大きなカブ」なら、うんとこどっこい！と、おかかとみけにも引っ張ってもらうのですが、これは「小さな大根」。
葉大根は食べきれないほどわさわさ生え、放っておいたらカブみたいな滑らかでおいしい小さな大根がつくようになってました。
皮ごと生で丸かじりもいけるんです！これは儲けた！来年も放っておこう！
ミニ大根は白い部分が２０㎝ほどで収獲する小さな大根。サラダにおろしに、１回１本で食べきるサイズ。
おでんなら大きな大根ですが、ほかの調理ならこんな小さな大根たちのほうが圧倒的においしい！これならプランターでできるし楽しいですよ！