11 忠孝酒造・間宮

泡盛忠孝酒造

の見学をしてきました

ここはお酒を入れる甕も土からろくろでそして焼き上げるまで全てを自分の所で作ってます。
工場、貯蔵蔵、甕蔵とあります。

写真は貯蔵蔵の中。
ステンレスタンクが１８、甕（２０升分）が高い天井までいっぱい積み上がってました。

美味しく育っていくのが楽しみです

なんとここで探し求めていた念願のカラカラを手に入れることができました。

カラカラの中に玉が入っているものです。
（玉が入っているのはなかなか売ってなく特注になると言われてたのです）
お酒がなくなると名前の通りカラカラと音がします。

色々勉強し、お楽しみの試飲と念願のカラカラ

大満足な酒造見学でした。