しょうがの収穫が半月ほど前に終わり、まずは定番甘酢漬け（ガリ）にしました。
そして夫のイチオシがこれ。しょうがの佃煮。
風味付けのごま油とすりゴマはたっぷり。粒ゴマをどっさりいれると食感も抜群に！
お弁当やおにぎりのさめたごはんもホットになる！これからの季節にぴったりの一品です。
新しょうがならざくざくの千切りでＯＫ。古根ならこまかめに千切りして。
皮付きのままイケます。一度ゆででてから佃煮してください。
しょうがのピリピリとシャキシャキ感。加えて甘辛い味が後をひく。
ほかのおかずに手が出ません。しかしごはんがとまらないっ！