山形
全国でも数十社の蔵元でのみ使用されている好適酒造米｢愛山｣。その穂は、山田錦よりも大きくなるそうです。“くどき上手　純米大吟醸　愛山”限定品です。
ミルクのような甘みのあるクリーミーな香り、厚みのある芳醇な米の旨味が心地よく広がりながらとても上品な口あたりです。封を切って時間が経つにつれより深みのある味わいになっていきます。
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