茶会席様の抹茶を使用し、香り高いムースに仕上げました。
「原材料」
＜抹茶ムース生地＞
生クリーム （森永フレッシュ）
グラニュー糖 （三共精糖）
卵黄 （東城産）
牛乳 （酪農）
抹茶リキュール（サントリー）
ゼラチン
抹茶 （京都宇治茶会席用）
＜敷ジェノワーズ＞
小麦粉 （神戸増田製粉）
卵 （東城産）
グラニュー糖 （三共精糖）
牛乳 （酪農）
バター （森永）
＜上掛けチョコ＞
ホワイトチョコ（スイスカルマ社）
カカオバター
粉乳
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茶会席様の抹茶を使用し、香り高いムースに仕上げました。 「原材料」 ＜抹茶ムース生地＞ 生クリーム （森永フレッシュ） グラニュー糖 （三共精糖） 卵黄 （東城産） 牛乳 （酪農） 抹茶リキュール（サントリー） ゼラチン 抹茶 （京都宇治茶会席用） ＜敷ジェノワーズ＞ 小麦粉 （神戸増田製粉） 卵 （東城産） グラニュー糖 （三共精糖） 牛乳 （酪農） バター （森永） ＜上掛けチョコ＞ ホワイトチョコ（スイスカルマ社） カカオバター 粉乳 |